매실잼만들기 썸네일형 리스트형 매실잼만들기 따라해보세요~ 매실잼만들기 따라해보세요~ 어제에 이어서 오늘은 매실을 이용한 매실잼만들기에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 오늘 알려드릴 매실잼 만드는 방법은 과육만 분리하여 만드는것으로 잼은 황매로 만들어야 되겠습니다. 매실잼만들기 방법을 자세하게 알아보겠습니다. 잘 익은 황매실을 깨끗이 씻은후 푹~~ 쪄줍니다. 그다음에 채반같은곳에 담아 손으로 눌러 씨와 과육을 분리합니다. 이렇게 만들어진 과육은 믹서기를 이용하여 곱게 갈아줍니다. 잘 갈아진 매실과육은 설탕과 펙틴을 넣고 잼을 만들면 되는데요~ 매실과육 1kg에 설탕을 1.2kg넣고 펙틴은 20g을 넣어주면 되겠습니다. 매실잼만들기 생각보다 쉽죠~ 이제 과육에 설탕을 1/3정도 넣은다음에 버무리고 나머지는 불에 졸이는동안 넣습니다. 매실잼이 끓기시작하면.. 더보기 이전 1 다음
