돼지고기 썸네일형 리스트형 돼지고기 고를때 주의점 돼지고기 고를때 주의할 점 어제도 오늘도 내일도 먹는 돼지고기~ 우리가 가장 흔하게 접할수 있는 육류로 돼지고기가 있는데요. 요즘은 마트에서 직접 골라서 구매를 하기때문에 아무거나 집어드는 경향이 있는데요. 오늘은 돼지고기를 고를때 주의할 점을 알아볼께요. 먼저 돼지고기의 색이 어떤지부터 보면 좋은것인지 질이 떨어지는것인지 알수 있어요. 담홍색을 띄는 고기가 좋고 윤기가 나면 더욱 좋구요. 갈색이나 거치거칠한 고기는 냄새나 맛이 떨어집니다. 또한 회색빛이 보이거나 핏물이 고여있는건 별로 좋지 않아요. 돼지고기 고를때 주의할 점으로 중요한 것이 지방질의 분포와 함유가 얼마나 되었느냐 하는건데요. 지방이 희고 끈기가 있고 질겨야 최고로 좋은 돼지고기 입니다. 반대로 지방이 붉은색이거나 변색된것은 안좋은 고기.. 더보기 이전 1 다음
